tag:blogger.com,1999:blog-8189359157932415242024-02-19T17:52:05.901+01:00Vegetarian foodAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/06261812503838517296noreply@blogger.comBlogger11125tag:blogger.com,1999:blog-818935915793241524.post-74232127146460764092014-05-26T09:46:00.001+02:002014-05-26T09:47:45.658+02:00Butter naan<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;">Niezbyt
ładnie ale na pewno smacznie:) </span>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;">Pod
takim tytułem puszczam w świat dzisiejszego posta – dla
Wszystkich Mam z dedykacją. </span>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;">Chlebki
naan zawładnęły mym sercem kilka lat temu. Jednak każda próba
ich zrobienia mocno odbiega od hinduskiego oryginału. Zresztą
trudno się dziwić. Tamtejsze chlebki wypiekane są w specjalnych
glinianych piecach tandoori. Ale co tam. Teraz jestem w Polsce więc mogę
sobie na te niedociągnięcia pozwolić. Z pełną premedytacją:)</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju5UCLSX0qbnoVLl8h8LjdV-I_VeScw6MdyE_hN2SzIo7oS32AZT2l4ayZQVPsQIMTNT2tITvecmXlFAknL7dAxn-qykpLJcKfDwHMHodL5wxpfvGcT9PFlTmKqAmBuocNvn-Tam2yWxFU/s1600/IMGP7213.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju5UCLSX0qbnoVLl8h8LjdV-I_VeScw6MdyE_hN2SzIo7oS32AZT2l4ayZQVPsQIMTNT2tITvecmXlFAknL7dAxn-qykpLJcKfDwHMHodL5wxpfvGcT9PFlTmKqAmBuocNvn-Tam2yWxFU/s1600/IMGP7213.JPG" height="640" width="424" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9K6iPGQ33F7aawdkK4g6z7GW5NLSDW8dTptyVLJw49amgN2mcF3KDgOsVtOfQdDQyDesOOVr_lFcP1sSL2vwMvG7J-TGxIYEH-FyQkKWeF_abQUZw1L9czyznzE7waPiCPSxDFwUzH9z8/s1600/IMGP7214-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9K6iPGQ33F7aawdkK4g6z7GW5NLSDW8dTptyVLJw49amgN2mcF3KDgOsVtOfQdDQyDesOOVr_lFcP1sSL2vwMvG7J-TGxIYEH-FyQkKWeF_abQUZw1L9czyznzE7waPiCPSxDFwUzH9z8/s1600/IMGP7214-001.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXdb4Dpgq6XZHarppHnHqLFrDgXyJr3NzrR9MaHQ8eHvTJb7T2K0qzU_W4Xz65anAPXCuC-RDC5o8IiNOHOs02JD_4pEF44-mImq5f885hhcViohZCyktTMlflUqco-ahT217cg1L60CfL/s1600/IMGP7215.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXdb4Dpgq6XZHarppHnHqLFrDgXyJr3NzrR9MaHQ8eHvTJb7T2K0qzU_W4Xz65anAPXCuC-RDC5o8IiNOHOs02JD_4pEF44-mImq5f885hhcViohZCyktTMlflUqco-ahT217cg1L60CfL/s1600/IMGP7215.JPG" height="424" width="640" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;"><u>Moja
wersja Butter Naan</u></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<ul>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;">2
łyżeczki drożdży</span></div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;">1,5
- 2 łyżeczki cukru</span></div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;">1,5
łyżeczki soli</span></div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;">150
ml mleka lub wody ( ciepłe )</span></div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;">2-
3 łyżki jogurtu naturalnego ( można też to pominąć )</span></div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;">2
łyżki roztopionego masła</span></div>
</li>
<li><div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;">2
– 2,5 szklanki mąki pszennej ( u mnie jest też orkiszowa )</span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;">opcjonalnie do ciasta można dodać wcześniej przyprażoną czarnuszkę </span></li>
</ul>
</li>
</ul>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;">Najpierw
drożdże, cukier , sól i roztopione masło zalewam ciepłym mlekiem
lub wodą. Po dokładnym wymieszaniu dodaję jeszcze jogurt. Jeszcze
raz mieszam i zostawiam na 15 min. Po tym czasie dosypuję przesianą
mąkę i zaczynam wygniatać ciasto. Ma mieć konsystencję taką jak
na pizzę. Po zakończeniu tego dzieła zostawiamy znów na jakieś
15 min pod przykrytą bawełnianą ściereczką. </span>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;">Kiedy
już przystąpimy do etapu końcowego musimy pamiętać aby najpierw
formować z ciasta małe kulki a dopiero potem je rozwałkowywać . Ja
do każdej kulki dodaję trochę oleju lub roztopionego masła ,
lekko zagniatam i potem wałkuję. Tak przygotowane naany smażę na
patelni na rozgrzanym maśle.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;">Idealnie
smakują w połączeniu z dalem :)</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;">Smacznego
Kochani ♥</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06261812503838517296noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-818935915793241524.post-38217276496596330212014-04-02T09:47:00.000+02:002014-04-02T09:47:38.228+02:00Jedzenie rękami
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;">Kochani,
po moim powrocie z Indii dzieje się tak dużo rzeczy ,że sama już
za nimi nie nadążam. Ale to bardzo mnie cieszy. Jestem pozytywnie
zmęczona. </span>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;">Stąd
też moje braki w postach na tym blogu. Bardzo Was przepraszam –
będę się starała wszystko to jakoś poukładać. A na dzisiaj mam
dla Was temat iście kulinarny – jedzenie rękami :)</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKDkmxgdlsnS3U69N8oKrpF2K2W7JXbmHfpaAsoX28-JCh4Y3fmK2QCExcJOG4tmc6dvp1sUhZ4WFWrAlEIHV5Ltl-K3Yc-7gdM4X4nH8RTE2_lMseqx_4qSE_DGD0WUUwGeFFJX20j9Az/s1600/IMGP6353.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKDkmxgdlsnS3U69N8oKrpF2K2W7JXbmHfpaAsoX28-JCh4Y3fmK2QCExcJOG4tmc6dvp1sUhZ4WFWrAlEIHV5Ltl-K3Yc-7gdM4X4nH8RTE2_lMseqx_4qSE_DGD0WUUwGeFFJX20j9Az/s1600/IMGP6353.JPG" height="426" width="640" /></a></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;">1. Na pierwszym planie - Paratha z sosem , za nią Onion Dosa </span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv0ntpvVNrTmyKveQ3WgLTmHLXSeWtnFXToIbWeVzBWqB7CqachvTw9GmM4P8kzJMFxheEZpTTLyDzqpHykcP55x84Jf8jnVycf0lexoGUNEHOM2DeoYCBm85hfhFYxNYAdYW4q2Y0TF1W/s1600/IMGP5941.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv0ntpvVNrTmyKveQ3WgLTmHLXSeWtnFXToIbWeVzBWqB7CqachvTw9GmM4P8kzJMFxheEZpTTLyDzqpHykcP55x84Jf8jnVycf0lexoGUNEHOM2DeoYCBm85hfhFYxNYAdYW4q2Y0TF1W/s1600/IMGP5941.JPG" height="426" width="640" /></a></span></div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;"> 2. Zestaw sosów . plus pieczywo indyjskie (chapati,papadam )oraz ryż , który się nie załapał na zdjęcie ;)</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD8DQuuafHmsaq62USErajbnSnv-C_ktJ_9YDtCbF9a46A8ivbTbI_VPezuaO9AUcPlcLaDEBpnFYaStdZhH7gvEyGISV1xEN5RewshybwVEmekfO1zEGZ7eyj_jRzqAO3pDBziA4d_KLo/s1600/IMGP5447.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD8DQuuafHmsaq62USErajbnSnv-C_ktJ_9YDtCbF9a46A8ivbTbI_VPezuaO9AUcPlcLaDEBpnFYaStdZhH7gvEyGISV1xEN5RewshybwVEmekfO1zEGZ7eyj_jRzqAO3pDBziA4d_KLo/s1600/IMGP5447.JPG" height="640" width="424" /></a></span></div>
<br />
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;"> 3. Butter nan.</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;"> </span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;"><span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;"></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;"><span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjtm5DxDNVC9gsXXkR2fhauT3ugpac7kzyJq67yrQ767FhOlH8Jd_3qlpZiu_pfLg-Lm9C2zYwH2bLlGiL32lWdF408vohs2EltCrZT5wXrF8FrZVjeMvQe5hCE8lohNYCLRLKBFdF4JaI/s1600/IMGP5568.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjtm5DxDNVC9gsXXkR2fhauT3ugpac7kzyJq67yrQ767FhOlH8Jd_3qlpZiu_pfLg-Lm9C2zYwH2bLlGiL32lWdF408vohs2EltCrZT5wXrF8FrZVjeMvQe5hCE8lohNYCLRLKBFdF4JaI/s1600/IMGP5568.JPG" height="640" width="426" /></a></span> </span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm; text-align: center;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;">4. Plain Dosa</span>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;">Jestem
bardzo ciekawa co o tym sądzicie ? Czy próbowaliście </span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;">kiedyś ? Czy
wiedzie , że wtedy jedzenie smakuje zupełnie inaczej ?</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;">Że
uruchamia się lawina nieznanych nam dotąd bodźców dotykowo-
smakowych ?</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;">Ja
pierwszy raz spróbowałam takiego jedzenia siedem lat temu. Początek
był trudny, moje palce nie współpracowały tak dobrze jak widelce.
Ale każdy kolejny raz był już coraz lepszy. Od tej chwili , każda
moja wizyta w Indiach polega na otwarciu się na tę ciekawą formę.
Kiedy mam wybór – jest on zawsze oczywisty. Po powrocie do domu
nie jadamy na co dzień rękami. Zapominamy o tym. Nagle stajemy się
bardziej cywilizowani. Jakby zmiana kraju miała na to jakikolwiek
wpływ. </span>
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="font-family: Letter Gothic Std, monospace;">Ale
raz na jakiś czas nachodzi mnie ochota na jedzenie rękami i w domu. Wtedy zaspakajam tę pierwotną potrzebę i jestem szczęśliwa. Zachęcam Was chociaż do
spróbowania;)</span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br />
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06261812503838517296noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-818935915793241524.post-57306126669478363332014-01-28T20:35:00.000+01:002014-01-28T20:37:25.240+01:00Domowe musli z domowym jogurtem ( dahi )Jeżeli dopada Was mała "chandra", najlepiej wtedy szybko zająć czymś ręce. A jeżeli jeszcze to coś będzie smaczne i zdrowe, to zobaczycie jak szybko minie Wam zły nastrój :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixgaoGe-1DM40id-BGrBXxW8v9TLdo1Kud9GPp-GXRJWRisIWLYvShKmtTImnTGNJ3Pdj5b28_DcWxZGABzLIS9zkBBwvG-2YdRCHS8pPBPUsfW3XxWiL8F76yhzicBf4wcU6x1b-9X1sG/s1600/IMGP5192.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixgaoGe-1DM40id-BGrBXxW8v9TLdo1Kud9GPp-GXRJWRisIWLYvShKmtTImnTGNJ3Pdj5b28_DcWxZGABzLIS9zkBBwvG-2YdRCHS8pPBPUsfW3XxWiL8F76yhzicBf4wcU6x1b-9X1sG/s1600/IMGP5192.JPG" height="640" width="424" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQnDDwmlG0S3R1R8Gs-rr9iPQ0RzjHAfyPeTwCAvqwEyfcBCHgjp-SBTprBPFMfjOpYS2FZtvXrULX8z2xSCpujuVf5mqchCqE__MOzvQdriwZVlzR0Rugh5Wr6cHCt9KQm2BgAQbtIyh5/s1600/IMGP5194.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQnDDwmlG0S3R1R8Gs-rr9iPQ0RzjHAfyPeTwCAvqwEyfcBCHgjp-SBTprBPFMfjOpYS2FZtvXrULX8z2xSCpujuVf5mqchCqE__MOzvQdriwZVlzR0Rugh5Wr6cHCt9KQm2BgAQbtIyh5/s1600/IMGP5194.JPG" height="640" width="424" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><i><span style="font-size: large;">Domowe musli </span></i></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
- jedna garść pestek słonecznika<br />
- jedna garść orzechów włoskich<br />
- jedna garść orzechów laskowych<br />
- jedna garść rodzynek<br />
- jedną garść suszonej żurawiny<br />
- jedna garść wiórków kokosowych<br />
- jedna garść sezamu<br />
- jedna garść nasion lnu<br />
- jedna garść płatków jęczmiennych<br />
- dwie garści płatków owsianych<br />
- jedna garść płatków żytnich<br />
- ksylitol ( 3 łyżki )<br />
- cynamon ( odrobina )<br />
- masło ( około 2 łyżki )<br />
<br />
Wszystkie składniki prażymy na patelni około 10-12 minut na masełku. Jedynie wiórki kokosowe i sezam dodajemy trochę później - czyli około 5/6 min. przed końcem. Następnie dodajemy ksylitol. Jest on trochę słodszy niż inny cukier dlatego musimy go sami dozować według naszych potrzeb. Cukier ten bardzo szybko się rozpuszcza więc karmelizujemy jeszcze chwilkę ( około 5 min. ) a pod koniec procesu dosypujemy cynamon. Potem chłodzimy i przekładamy do słoiczka.<br />
Zapach po otwarciu jest obłędny :)<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<i><u><span style="font-size: large;">Domowy jogurt ( dahi )</span></u></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
- około 2,5 litra dobrego pełnego mleka</div>
<div style="text-align: left;">
- 50 / 60 ml czystego jogurtu dobrej jakości</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Gotujemy mleko a następnie chłodzimy do temp. 43-45 stopni ( tak aby nie parzyło :)). Kiedy już jest gotowe dodajemy jogurt ( odlewamy szklankę tego mleka i mieszamy dokładnie z jogurtem a następnie dodajemy do całości ) Jeszcze raz wszystko mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce zawijając dodatkowo w koc, żeby utrzymać temperaturę. Jogurt powinien tak leżakować około 8/9 godzin żeby bakterie mogły się namnożyć. Następnie przelewamy do szklanego , zamykanego pojemnika i wstawiamy do lodówki. Przetrzymujemy do 4/5 dni. Taki jogurt jest płynny ale po kilku dniach zaczyna gęstnieć. Jego smak jest bardzo delikatny i aksamitny. Wręcz idealny :)</div>
<div style="text-align: left;">
Ważna rzecz !!! Pojemnik szklany na jogurt musi być bardzo sterylny. Ja zawsze przed wlaniem wyparzam słoik wrzątkiem . To wystarcza w zupełności .<br />
I Pamiętajcie żeby odłożyć sobie zaczyn na następny raz:)) - Odlewacie tyle samo co w przepisie -50/60 ml</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><u><i> Smacznego </i></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Ilona</i></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06261812503838517296noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-818935915793241524.post-36075436898118314132014-01-15T09:46:00.003+01:002014-01-15T09:46:30.442+01:00Kokosowe cisteczka bez jajek W ten pochmurny , deszczowy dzień zapraszam Was po odrobinę słońca zaczarowanego w kokosie.<br />
Czyli na pyszne , chrupiące ciasteczka.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-SsD-oZlDOHl4ttli9XFRpHuI4V1KL5NB6KYySDVgNe739DJOWs88IXM2x4KcRBupgGz4chUhiooi_y0DgeVXC3CMNFEAtXfrOTiTXatfu30lbkTjPyVY6RAOE5jpfZA_OPDtzxMOufAY/s1600/IMGP5105.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-SsD-oZlDOHl4ttli9XFRpHuI4V1KL5NB6KYySDVgNe739DJOWs88IXM2x4KcRBupgGz4chUhiooi_y0DgeVXC3CMNFEAtXfrOTiTXatfu30lbkTjPyVY6RAOE5jpfZA_OPDtzxMOufAY/s640/IMGP5105.JPG" width="424" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-uvAP2-WADfgQilv_ZcMZxClERf0rOdA4cgkz0Loq-RkdaPY2E89F_7e04hfmkRraYzq-k6L9pLqHMfc2MPwnIQ95iESV_F8nvrLeGpXNR4KaT1dMQNlbmgf9ixFEo0IjBTh4SEP3pWz2/s1600/IMGP5106.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-uvAP2-WADfgQilv_ZcMZxClERf0rOdA4cgkz0Loq-RkdaPY2E89F_7e04hfmkRraYzq-k6L9pLqHMfc2MPwnIQ95iESV_F8nvrLeGpXNR4KaT1dMQNlbmgf9ixFEo0IjBTh4SEP3pWz2/s640/IMGP5106.JPG" width="424" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Przepis nie jest mój - ale lekko zmodyfikowany :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><i><u>CIASTECZKA KOKOSOWE </u></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b><i><u><br /></u></i></b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">300 g mąki pszennej</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">100 g mąki żytniej </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">250 g wiórków kokosowych</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">2 łyżki mąki ziemniaczanej lub budyń waniliowy ( cały )</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">200 g cukru brązowego lub ksylitolu</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">250 g margaryny ( może też być bezmleczna )</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">50 g mleka ( zwykłe lub roślinne ) albo wody - tylko jak masa jest za gęsta</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">1 łyżeczka proszku do pieczenia</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">1/4 łyżeczki sproszkowanego imbiru </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">1/4 łyżeczki cynamonu</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">1/4 łyżeczki kardamonu</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Wszystkie produkty mieszamy ze sobą a w przypadku kiedy masa będzie za sucha dodajemy wodę lub mleko ) . Musi powstać miękka kula ciasta. Następnie wkładamy je do lodówki na ok.40 min. Można to pominąć ale ja uważam ,że wtedy jest lepsze i łatwiej się formuje ciasteczka.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Po wyjęciu z lodówki odrywamy po kawałku cista , formujemy kulę a następnie spłaszczamy na blaszcze wyłożonej papierem i posmarowanej masłem lub margaryną. Jeżeli ciasto będzie się kleić do rąk , możemy pomóc sobie mokrymi dłońmi ( tzn, dociskamy ciasteczko żeby było płaskie ). Pieczemy w temp. około 200 stopni aż do momentu zbrązowienia . Trzeba tego bardzo pilnować bo ciasteczka pieką się bardzo szybko- około 10 min. Należy też pamiętać żeby zostawić odstęp pomiędzy ciastkami bo trochę rosną.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Po wyciągnięciu z piekarnika zostawiamy na 10 min. aby stwardniały. Mają być mocno chrupiące. Jeżeli nie lubimy takich to można zmienić proporcje - dodać np. 50 g mąki więcej i odjąć ok. 50 g wiórek. Wtedy formujemy bardziej pulchne ciasteczka , bez spłaszczania. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><span style="font-size: large;"><i><u>SMACZNEGO </u></i></span></span></span><b><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"> </span></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06261812503838517296noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-818935915793241524.post-71930116552508151762013-11-28T11:33:00.002+01:002014-01-15T09:47:50.323+01:00Wegańskie pierogi z soczewicą Wiem , wiem - mocno zaniedbuję tego bloga. Ale nie udaje mi się czasowo tego wszystkiego pogodzić :(<br />
Na dodatek większość dań ,które robię znika tak szybko ,że nie zdążę ich nawet sfotografować ;)<br />
I tak np. wczoraj spędziłam w kuchni ponad trzy godziny robiąc typowy hinduski obiad po którym nie ma śladu. Żadnych zdjęć. A uwierzcie mi ,że robienie "hinduskiego pieczywa" w mieszkalnych warunkach to niezły wyczyn:))<br />
Trudno - zrobię kiedyś jeszcze raz - specjalnie dla Was :))<br />
A teraz czas na pierożki.<br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><u><b><i>Wegańskie pierogi z soczewicą ( około 50 sztuk )</i></b></u></span><br />
<span style="font-size: large;"><u><b><i><br /></i></b></u></span>
<span style="font-size: large;"><u><b><i><br /></i></b></u></span>
<span style="font-size: large;"><u><b><i>Ciasto:</i></b></u></span><br />
<span style="font-size: large;"><u><b><i><br /></i></b></u></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">- kilogram mąki pszennej wsypujemy do miski ( można dodać trochę razowych mieszanek ale niewiele - pół szklanki )</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">- sól do smaku - około pół łyżeczki ( wedle uznania )</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">- około pół szklanki gorącej zagotowanej wody ( ale ilość ma być taka aby ciasto nie było ani za suche ani za mokre ) - musi się dać swobodnie lepić w rękach</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">- przykrywamy ściereczką i zostawiamy na około pół godziny ( normalnie w kuchni )</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">W wersji wegetariańskiej można do ciasta ( przed wlaniem wody ) dołożyć trochę masła - łyżka. Z tłuszczem wegańskim nie próbowałam ale pewnie też można śmiało dodać margarynę wegańską :)</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Po oczekiwanym czasie wycinamy pierożki. Ja używam do tego zwykłej dużej szklanki. Wkładamy farsz i zaklejamy. Ponieważ ilość jest duża - ja zawsze zamrażam i potem mam już gotowe danie :) Pierożki układam płasko w zamrażalce na czas po którym będą już lekko twarde. Jak osiągną ten stan pakuję je w woreczki. </span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><u><i><b>Pamiętajcie - nie można za długo trzymać pierogów czekając na ich twardość bo inaczej ciasto może popękać.</b></i></u></span></span><br />
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><u><i><b>Farsz </b></i></u></span>:<br />
<br />
-zielona soczewica - 500 dag- myjemy i wrzucamy do gotowania doprawiając do smaku solą , pieprzem , liśćmi curry i jakąś masalą - ale można to zastąpić tym co lubimy<br />
<br />
-cebulka - 2/3 małe - szklimy ją na patelni na oleju<br />
<br />
- wiórki kokosowe<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;"> Do gotującej się soczewicy dodajemy wiórki kokosowe ( około 3 dużych łyżek ). Po ugotowaniu dodajemy cebulkę i farsz gotowy. Soczewica gotuje się szybko :)</span></span><br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-size: small;">Na wierzch polewamy cebulką. </span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiYtdvEtAvUDjokOabfTHGWKWZlZBt4yIeMCEltexkZ8VZDvwGM53Q3l5eG11gZLsjmDwspahTkRu_jQ6h2DAEXwm08RKajh624TT30NanjAO3UPQuR-56euco6_fFRiG7jQaDFABAueBm/s1600/IMGP3769.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiYtdvEtAvUDjokOabfTHGWKWZlZBt4yIeMCEltexkZ8VZDvwGM53Q3l5eG11gZLsjmDwspahTkRu_jQ6h2DAEXwm08RKajh624TT30NanjAO3UPQuR-56euco6_fFRiG7jQaDFABAueBm/s640/IMGP3769.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><u><b><i><br /></i></b></u></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF1_tzldykpiZ9Dc23kmnrYRBF5Lx-7UhnhBEOK3pSVSM2qfSGwIZAaZ3SiMoa4O7SGapY8Te4dpcaf3F2nQEGG0EFE7y0NQf4NTHOvollZnbO5bdutI0osGnvcAjo5HxBYhyphenhyphenzPUhKZl4x/s1600/IMGP3772.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF1_tzldykpiZ9Dc23kmnrYRBF5Lx-7UhnhBEOK3pSVSM2qfSGwIZAaZ3SiMoa4O7SGapY8Te4dpcaf3F2nQEGG0EFE7y0NQf4NTHOvollZnbO5bdutI0osGnvcAjo5HxBYhyphenhyphenzPUhKZl4x/s640/IMGP3772.JPG" width="424" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><u><b><i><br /></i></b></u></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Xm2NhWtqR3rKOWoWKLunrf8n0aQ6b2D_uYjr7rkNPtmfIrdsk9dUal5QKLrbeB5Pr9bm7u2LqV9EPMUXVxL-iqiua9vuy1SQ9aC9dgVRGUVgUqjntOJl8sHShWbMoCtWVtu1AN9I-p92/s1600/IMGP3775.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7Xm2NhWtqR3rKOWoWKLunrf8n0aQ6b2D_uYjr7rkNPtmfIrdsk9dUal5QKLrbeB5Pr9bm7u2LqV9EPMUXVxL-iqiua9vuy1SQ9aC9dgVRGUVgUqjntOJl8sHShWbMoCtWVtu1AN9I-p92/s640/IMGP3775.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
Na zdjęciach pierożki w wersji podsmażanej na patelni - pyszne :))</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Smacznego życzę ♥♥♥</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06261812503838517296noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-818935915793241524.post-2529908325601335762013-10-27T12:00:00.000+01:002014-01-15T09:49:11.804+01:00Wspólne gotowanie - czyli jesienna zupka MarioliPosta piszę wcześniej bo w niedzielę nie będzie mnie tutaj. I liczę na to ,że bloger nie zawiedzie i wszystko pójdzie sprawnie:)<br />
Wspólne gotowanie to niezmierna dla mnie przyjemność. I w dodatku w takim gronie :) Mariolu - ogromnie Ci dziękuję ,że o mnie pomyślałaś. Mam nadzieję ,że Cię nie zawiodłam ;))<br />
<br />
<br />
<br />
<u><b>Zupka jesienna Marioli </b></u><br />
<br />
<u><b><a href="http://veggieola.blogspot.com/">http://veggieola.blogspot.com</a></b></u><br />
<br />
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i><b>1 mała dynia hokkaido</b></i></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i><b>2 duże cebule</b></i></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i><b>5 średnich marchewek</b></i></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i><b>1 filiżanka czerwonej soczewicy</b></i></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i><b>1 mały przecier pomidorowy</b></i></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i><b>sól</b></i></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i><b>olej</b></i></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i><b>przyprawy: czosnek, chili, papryka czerwona, tabasco</b></i></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i><b>Cebulę
pokroić w kosteczkę i podsmażyć na złoto w dużym garnku. Marchewki i
dynię pokroić na małe kawałki, umieścić w garnku i zalać wodą. Dodać
czerwoną soczewicę i gotować wszystko do miękkości. Ostudzić, zmiksować,
dodać przecier pomidorowy i przyprawy.</b></i></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Wersja Marioli lekko zmodyfikowana przeze mnie ;) Oczywiście za zgodą Autorki :)</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i><b> </b></i></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i><b>Kochana - tajemniczy składnik to świeża podłużna zielono-czerwona papryka :)) Prosto z gruntu. W ilości jedna lub pół.</b></i></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i><b><br /></b></i></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Chociaż mój organizm nie toleruje papryki to w tej zupce bardzo mi ona pasuje. Uwielbiam ten zapach roznoszący się po domu kiedy delikatnie się gotuje. Dla mnie kwintesencja jesieni . W połączeniu z dynią - para wręcz doskonała. </div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Ja zgrzeszyłam jeszcze trochę. I nadal się boję ;)) Ale dodałam <i><b>trzy różyczki brokuła</b></i> bo zalegał mi w lodówce.</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i><b>I zamiast tabasco dodałam odrobinę : imbiru i garam masali :)</b></i></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Zupka wyszła pyszna - ogromne dzięki ♥♥♥<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmYtitidu2Fk-xMshpASiWhRRYL2fjlFW6MQBcQi6HmLenNiCx9lxmfDihoitE8IExdthUx-JtxoPlAKv4ggghQp3dixPonfaVKGtWHpidzl00JFNjh0raE2K3i42f82pJzorEQO6RRHK1/s1600/CAM00179.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmYtitidu2Fk-xMshpASiWhRRYL2fjlFW6MQBcQi6HmLenNiCx9lxmfDihoitE8IExdthUx-JtxoPlAKv4ggghQp3dixPonfaVKGtWHpidzl00JFNjh0raE2K3i42f82pJzorEQO6RRHK1/s640/CAM00179.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguvy5Cy8cnkCO-uQUK5w_MKwc7CXZur4MQtMK9BZ4vdEL40wuruwKTVEEHx_d3Z_lWYpz_4E9Baf4SulLeASiQxSMRzUjhsDK7zv5b5hBX8pR6JHYu1z9Iuk_0SO5apRds615jkNSQa2Y0/s1600/CAM00180.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguvy5Cy8cnkCO-uQUK5w_MKwc7CXZur4MQtMK9BZ4vdEL40wuruwKTVEEHx_d3Z_lWYpz_4E9Baf4SulLeASiQxSMRzUjhsDK7zv5b5hBX8pR6JHYu1z9Iuk_0SO5apRds615jkNSQa2Y0/s640/CAM00180.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i><b>Ściskam Wszystkich , którzy uczestniczą w tym wyzwaniu :</b></i></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<div>
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Łucja</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<a href="http://fabrykakulinarnychinspiracji.blogspot.com/" target="_blank">http://<wbr></wbr>fabrykakulinarnychinspiracji.<wbr></wbr>blogspot.com</a></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Angie</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<a href="http://iadorecinnamon.blogspot.com/" target="_blank">http://iadorecinnamon.<wbr></wbr>blogspot.com</a></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Zufik</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<a href="http://zufikowo.blogspot.com/" target="_blank">http://zufikowo.blogspot.com</a></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Karmelitka</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<a href="http://karmel-itka.blogspot.com/" target="_blank">http://karmel-itka.blogspot.<wbr></wbr>com</a></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Aurora</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<a href="http://www.blogczekolady.pl/" target="_blank">http://www.blogczekolady.pl</a></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Basia </div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<a href="http://przepisowniabarbry.blogspot.com/" target="_blank">http://przepisowniabarbry.<wbr></wbr>blogspot.com</a></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px;">
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Justinka</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<a href="http://justinka.com/" target="_blank">http://justinka.com/</a></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Patyska</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<a href="http://www.smakolykialergika.pl/" target="_blank">http://www.smakolykialergika.<wbr></wbr>pl</a></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Veggie</div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<a href="http://veggieola.blogspot.com/" target="_blank">http://veggieola.blogspot.com</a></div>
<div style="font: normal normal normal 12px/normal Helvetica; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; min-height: 14px;">
<br /></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06261812503838517296noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-818935915793241524.post-36424743150417749712013-10-08T22:28:00.000+02:002014-01-15T09:50:05.920+01:00Trochę lata zamkniętego w kadrze -czyli biszkopt z truskawkamiJakoś tak mnie natchnęło żeby właśnie dzisiaj podzielić się z Wami tym przepisem - prostym i szybkim.<br />
I który w dodatku może znakomicie zastąpić tort :)) U mnie tak właśnie się zaprezentował. <br />
Moje Chłopaki ( Duży i Mały ) byli zachwyceni. Zatem zapraszam na tort.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><u><i><b>Biszkopt z galaretką przekładany masą budyniową </b></i></u></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL6s8YHIwtt1iI-IlGHOysvYSzBNNyAn2oQrznwWy4E8NS2Gdg8f_1KxaRvZ2FpfMNIVQw1oc-MxTjvbjvVP3hxkeIWyFWraYNel-gryxaGWbEiHls8GIRvNaIcvcllIygNZvzP7HLXOne/s1600/IMGP3101.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL6s8YHIwtt1iI-IlGHOysvYSzBNNyAn2oQrznwWy4E8NS2Gdg8f_1KxaRvZ2FpfMNIVQw1oc-MxTjvbjvVP3hxkeIWyFWraYNel-gryxaGWbEiHls8GIRvNaIcvcllIygNZvzP7HLXOne/s640/IMGP3101.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG8Lp-wMfkR6NaXVQo4-iH566pDIMYjHRF5iya_VHmx1CXNxxTyBA-q39CBBFcrcBT_ls5vA82jUsj7Oa-wXwvK2m1nHMOQIyMgt7CBplOnSmN7ytVNOkJs50A3X1kZbee1G0FtS9vvyfI/s1600/IMGP3102.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG8Lp-wMfkR6NaXVQo4-iH566pDIMYjHRF5iya_VHmx1CXNxxTyBA-q39CBBFcrcBT_ls5vA82jUsj7Oa-wXwvK2m1nHMOQIyMgt7CBplOnSmN7ytVNOkJs50A3X1kZbee1G0FtS9vvyfI/s640/IMGP3102.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj68w6Z2KooYEzacenP7pYMu9Oyd5uC_OMkZghkYW6CPKBgvzCIpZBxf0YfRo5lbgznqOTGI7CCINJ-U4mVPoRVoP48XiHvBdaSXJpm4o-zUCW17AjerCHzT-r75Wws7gmfLRHjr4RsNvj/s1600/IMGP3104.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj68w6Z2KooYEzacenP7pYMu9Oyd5uC_OMkZghkYW6CPKBgvzCIpZBxf0YfRo5lbgznqOTGI7CCINJ-U4mVPoRVoP48XiHvBdaSXJpm4o-zUCW17AjerCHzT-r75Wws7gmfLRHjr4RsNvj/s640/IMGP3104.JPG" width="424" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><i><b>Ciasto </b></i></u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
4/5 jajek </div>
<div style="text-align: center;">
szklanka mąki</div>
<div style="text-align: center;">
2 łyżki mąki ziemniaczanej</div>
<div style="text-align: center;">
2 łyżki proszku do pieczenia </div>
<div style="text-align: center;">
3/4 szklanki cukru</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Ubić białka z cukrem na szklistą pianę , następnie dodać żółtka - chwilę ubijać , po czym dodać całą resztę składników . Piec około 1/2 godziny na 180 stopni </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><i><b>Krem</b></i></u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
To już inwencja własna z dostępnych pod ręką składników tj: budynie i masło. Na ten biszkopt zużyłam tylko dwa opakowania budyniu waniliowego ponieważ więcej nie miałam. Ale ponieważ biszkopt był pieczony w okrągłej formie i wyrósł jak szalony , stwierdzam ,że przydałoby się jeszcze raz tyle kremu aby zrobić jeszcze jedną warstwę. W przepisie na krem nie ma nic szczególnego - do ugotowanego budyniu dodałam tyle masła aby masa zrobiła się lekko kremowa.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><i><b>Wegetariańska galaretka</b></i></u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
To gotowy produkt zakupiony w Little India wzbogacony jedynie o truskawki :)</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="http://littleindia.pl/index.php?route=product/product&path=105&product_id=322">Galaretka</a> </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
I tak oto mamy gotowy i szybki torcik </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><i><b>Smacznego </b></i></u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06261812503838517296noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-818935915793241524.post-18818403545566682492013-09-11T16:27:00.001+02:002014-01-15T09:50:57.295+01:00Paszteciki z cieciorką i brokułem Przepis na ciasto jest fantastyczny. Zaczerpnięty od doskonałej kucharki , która gotowała na komunii mojej Chrześnicy, czyli jakieś 11 lat temu ;) Od tego czasu niewiele w nim zmieniłam - no chyba ,że tylko rodzaj mąki. Ja daję pół na pół - mąki pszennej i razowej. Recepta na farsz jest już całkowicie moja :))<br />
Zapraszam zatem do spróbowania - przepis dosyć czasochłonny ale wart poświęcenia ;)<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><i><u> Paszteciki z cieciorką i brokułem </u></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyY3qkwnXsZPyag6TfiL0deGXNPPsfkUsd5O07v7OPyMkh2ZDDKQrehfycfe-fMeXxdjmV6pD8fi6rLCo_aBzWeO_BgaXtg9aBidTUHFlvffVjXNqxhAn86OB5jkIsM8HjrhH69YB6keAU/s1600/IMGP3778.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyY3qkwnXsZPyag6TfiL0deGXNPPsfkUsd5O07v7OPyMkh2ZDDKQrehfycfe-fMeXxdjmV6pD8fi6rLCo_aBzWeO_BgaXtg9aBidTUHFlvffVjXNqxhAn86OB5jkIsM8HjrhH69YB6keAU/s640/IMGP3778.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjerPFsjm4DbDRKwNZnfKfYLHdo-dM2IeLZOyp6GzcmvNJngoQtTH0l0OGLinIkmJjUrsBAuvaQAOLUz34OI1xjI-3JRz8KCIVDcXiunGz9uTeLr9Kq1Mu2jfb-dcDrdkOw9gKzHt0XpjJM/s1600/IMGP3779.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjerPFsjm4DbDRKwNZnfKfYLHdo-dM2IeLZOyp6GzcmvNJngoQtTH0l0OGLinIkmJjUrsBAuvaQAOLUz34OI1xjI-3JRz8KCIVDcXiunGz9uTeLr9Kq1Mu2jfb-dcDrdkOw9gKzHt0XpjJM/s640/IMGP3779.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Przepis na około 48 sztuk całkiem sporym pasztecików - ja robię je hurtowo a potem zamrażam .</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><u>Potrzebne produkty na ciasto</u></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 kg mąki pszennej tortowej lub pół na pół - mąka pszenna i mąka razowa </div>
<div style="text-align: center;">
8 dag świeżych drożdży</div>
<div style="text-align: center;">
3 całe jajka i dwa żółtka</div>
<div style="text-align: center;">
łyżeczka soli</div>
<div style="text-align: center;">
2 łyżeczki cukru</div>
<div style="text-align: center;">
1 szklanka mleka</div>
<div style="text-align: center;">
2 kostki margaryny lub masła ( ja wolę masło )</div>
<div style="text-align: center;">
czarnuszka , siemię lniane , sezam </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><u>Wykonanie</u></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Do miski wsypujemy mąkę , robimy w niej mały otwór tak aby móc tam pokruszyć drożdże , dodajemy sól i cukier, następnie mleko , jajka a na koniec pokrojone na małe kawałki masło lub margarynę. Wszystko razem zagniatamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na dwie godziny. W tym czasie przygotowujemy farsz.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><u>Potrzebne produkty na farsz</u></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><u><br /></u></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
1/2 kg cieciorki </div>
<div style="text-align: center;">
jeden świeży brokuł lub paczka mrożonego</div>
<div style="text-align: center;">
80 dag pieczarek</div>
<div style="text-align: center;">
sól</div>
<div style="text-align: center;">
pieprz</div>
<div style="text-align: center;">
czosnek - około 5 ząbków </div>
<div style="text-align: center;">
masala opcjonalnie inne przyprawy , które lubimy- około łyżeczki <br />
kmin rzymski - jest nieodzowny do cieciorki ;)- 1 łyżeczka lub pół</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><i><u>Wykonanie</u></i></b></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Cieciorkę moczymy całą noc po uprzednim umyciu. Rano zagotowujemy ją z kminem rzymskim , solą , pieprzem w ilości jaką lubimy plus czosnek, pieprz i masala. Ja używam różnych mieszanek przypraw</div>
<div style="text-align: center;">
( masali ), których bazą są głównie przyprawy takie jak:kolendra, czarny pieprz , kardamon, goździki, chili , gałka muszkatałowa , cynamon, curry itp. Cieciorkę gotujemy z łyżeczką ghee lub dobrego oleju. Kiedy będzie już miękka , odcedzamy i dodajemy poduszone wcześniej brokuły i pieczarki. Wszystko razem mieszamy i jeszcze raz doprawiamy do smaku. Brokuły i pieczarki możemy również odrobinę posolić.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Jak nasze ciasto będzie gotowe, odrywamy po kawałku i wałkujemy na okrągły placek o grubości ok. 1/2 cm. Następnie dzielimy nożem na równe trójkąty. Ja jeszcze każdy taki trójkącik lekko rozwałkowuje i już możemy wkładać farsz. Ilość ustawiamy sobie sami. Następnie zawijamy w rogalik, układamy na blaszce wysmarowanej masłem i lekko oprószonej bułką tartą , smarujemy żółtkiem na zewnątrz i posypujemy sezamem , siemieniem i czarnuszką .</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Pieczemy około 20-25 min. w nagrzanym do 180-200 stopni piekarniku</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
Smacznego </div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06261812503838517296noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-818935915793241524.post-86351610839251254272013-08-01T11:03:00.000+02:002014-01-15T09:51:42.688+01:00Bananowe placuszkiTo szybciutki przepis na śniadanie , obiad lub kolację. Placuszki nie wymagają długiego czasu przygotowania ani też pieczenia. Są smaczne i zazwyczaj bardzo lubiane przez dzieci :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifO7N6Dxxsj473kKLM-nMZ4mHj5EUvnrGXbxTqK1sl2Ig0qkCl3RPmYNm7t1hxIuWBz4mrTpEWd-TCRjCNTGN2pQJJ7UdbpZMsPYNuuCloAE6y4F30g_IUvHMQHFzSokOMBIK6WhdwocKX/s1600/IMGP3369.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifO7N6Dxxsj473kKLM-nMZ4mHj5EUvnrGXbxTqK1sl2Ig0qkCl3RPmYNm7t1hxIuWBz4mrTpEWd-TCRjCNTGN2pQJJ7UdbpZMsPYNuuCloAE6y4F30g_IUvHMQHFzSokOMBIK6WhdwocKX/s640/IMGP3369.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHik301_JvFC0_E0LJFFmwzJTE4581MAKASkveANnuRp3jkvy3HtdkYkNAjrFefPPyBm2WTTrrGqwq5ND4WCAWft-vFhMBVzV9jyqt00YrNQlWujTJ7rwUkoQzAI2_lil6UkT5T56cyCtC/s1600/IMGP3370.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><b><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHik301_JvFC0_E0LJFFmwzJTE4581MAKASkveANnuRp3jkvy3HtdkYkNAjrFefPPyBm2WTTrrGqwq5ND4WCAWft-vFhMBVzV9jyqt00YrNQlWujTJ7rwUkoQzAI2_lil6UkT5T56cyCtC/s640/IMGP3370.JPG" width="424" /></b> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><i><b>Placuszki bananowe</b></i></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
2 lub 3 szklanki mąki - u mnie jest to mieszanka orkiszowej , żytniej oraz zwykłej pszennej</div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
1 jajko </div>
<div style="text-align: center;">
cynamon - szczypta</div>
<div style="text-align: center;">
kardamon - szczypta </div>
<div style="text-align: center;">
imbir - szczypta</div>
<div style="text-align: center;">
jeden mocno przejrzały banan</div>
<div style="text-align: center;">
mleko ( około pół szklanki )</div>
<div style="text-align: center;">
cukier brązowy lub zwykły - 2/3 łyżeczki </div>
<div style="text-align: center;">
może być szczypta wanilii</div>
<div style="text-align: center;">
jeden budyń waniliowy</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><i><b>Przygotowanie </b></i></u></div>
<div style="text-align: center;">
<u><i><b><br /></b></i></u></div>
<div style="text-align: left;">
Mąkę i budyń wymieszać z wodą , dodać jajko. Potem dolewam mleka ale tylko tyle aby konsystencja ciasta przypominała gęstą śmietanę. Następnie dodajemy cukier i przyprawy ( niekoniecznie :)) Jeżeli ktoś nie lubi - możemy ten etap pominąć. Na końcu wkrawamy banana , którego tylko lekko rozgniatamy widelcem. Tak przygotowane ciasto powinno trochę odstać - jak mamy czas to jakieś 15/20 min.</div>
<div style="text-align: left;">
Placuszki smażymy na rozgrzanym oleju - ja używam ryżowego lub kokosowego.</div>
<div style="text-align: left;">
Na wierzch polewamy tym na co tylko mamy ochotę. Polecam też syrop z buraka - melassa. Jest bardzo zdrowy i smaczny.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b><i>Smacznego</i></b><i><b> Kochani</b></i></u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06261812503838517296noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-818935915793241524.post-46207462528155894552013-07-02T22:18:00.000+02:002014-01-15T09:52:35.489+01:00Kotlety z ziaren fasoli, soczewicy i cieciorki Na kolejny ogień postanowiłam wrzucić swój sprawdzony przepis na kotleciki z różnorodnych ziaren jako <i><u>bogactwo białka</u></i> i alternatywa dla tych , którzy jedzą mięso na co dzień . Są smaczne i pożywne i można je stosować na różne sposoby - z ziemniakami , ryżem , kaszami - mogą być z sosem lub bez - wybór należy już tylko do Was :)<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><i><u>Zatem życzę smacznego </u></i></b></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><i><u> </u></i></b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOoSiZHH91lvaE6b6yEc24g2pv3mi-IPAViHaoOqH30yH_cwEpCKUpUOXWMkDVYPpFAoo5kgyuHOYyGO43KW3WtgFOKHaiiURFjvBdVhtRO_FAt0I9leO6B6f80f5pnvWfMCuVqtqf2C-I/s1024/IMGP3302.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOoSiZHH91lvaE6b6yEc24g2pv3mi-IPAViHaoOqH30yH_cwEpCKUpUOXWMkDVYPpFAoo5kgyuHOYyGO43KW3WtgFOKHaiiURFjvBdVhtRO_FAt0I9leO6B6f80f5pnvWfMCuVqtqf2C-I/s640/IMGP3302.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYJZ5Ojf7xAz7ubG4aHgovsqMSgsCBFVMfzj72gyLJ5prm0q_cV2n0k8qEWxapNX6gBhBPBkncl5H-avIJ6dB2h6Y1haiAft5HKXws77I8GRkzph_Ql47WTXlGD-QW-S0BJEwDzSSkHc3j/s1024/IMGP3304.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYJZ5Ojf7xAz7ubG4aHgovsqMSgsCBFVMfzj72gyLJ5prm0q_cV2n0k8qEWxapNX6gBhBPBkncl5H-avIJ6dB2h6Y1haiAft5HKXws77I8GRkzph_Ql47WTXlGD-QW-S0BJEwDzSSkHc3j/s640/IMGP3304.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><i><u>Przepis na około 30 kotletów</u></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
100 g soczewicy brązowej</div>
<div style="text-align: center;">
100 g fasolo mung</div>
<div style="text-align: center;">
100 g fasoli białej</div>
<div style="text-align: center;">
100 g fasoli czerwonej</div>
<div style="text-align: center;">
100 g fasoli czarnej </div>
<div style="text-align: center;">
100 g fasoli nakrapianej ( taka kolorowa )</div>
<div style="text-align: center;">
100 g cieciorki</div>
<div style="text-align: center;">
7/8 sztuk suszonych grzybów<br />
1 łyżka kminu rzymskiego<br />
masala do dań z fasoli - 2/ 3 łyżki<br />
łyżeczka pieprzu czarnego<br />
sól morska lub różowa - w ilości zależnej od potrzeb<br />
pół łyżeczki suszonego imbiru<br />
jak lubimy możemy dodać łyżeczkę czarnuszki<br />
natka pietruszki<br />
2/3 cebulki<br />
bułka suszona lub płatki owsiane<br />
jajko od domowej kurki <br />
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Wszystko razem mieszamy w dużym naczyniu - myjemy a następnie zalewamy wodą i zostawiamy na całą noc . Następnego dnia rano wylewamy tę wodę i zalewamy nową - wszystko wstawiamy do gotowania . Podczas gotowania fasoli pojawi nam się dużo piany , którą ja delikatnie zbieram i wyrzucam. Ziarna gotujemy z niewielką ilością oleju ( około 2/3 łyżek ) , kilkoma grzybami suszonymi i przyprawami. Jak wszystko będzie już miękkie na patelni smażymy lekko pokrojoną cebulkę , następnie dodajemy natkę pietruszki ( może być mniejsza ilość jeżeli nie lubimy ;) i dodajemy do odlanych z wody ziaren. Wszystko razem mieszamy - jeżeli czegoś nam brakujemy - możemy jeszcze raz dodać jakąś przyprawę. Następnie wszystko siekamy w blenderze i dodajemy trochę startej bułki - nie podaję jej ilości bo to zależy od konsystencji - miks na kotlety ma być lekko związany - nie za twardy ani nie za miękki . W zdrowszej wersji dodajemy zmielone płatki owsiane - efekt ten sam :) I na koniec obtaczamy w jajku i bułce tartej . Opiekamy lekko z obydwu stron .<br />
<br />
<b><i><u>Kotleciki są idealne do zamrożenia </u></i></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06261812503838517296noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-818935915793241524.post-27929426709100844942013-06-17T11:16:00.000+02:002014-01-15T09:53:20.506+01:00Sambar - na dobry początek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><u><i>Sambar </i></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrKibXMEb5eojmxqZ6B1q-2PwFF8eQ3cF2fRt8HjWsDV5HGTxhOzvPCVZM2MrOhjdarWt_svM6tXIb-1YfGOgOq8bjiI_5NP7DI7ebPEJE2ShHxSpT6eChevhKtPbM-G1UtPrjhe_YfIu8/s1600/IMGP3295.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrKibXMEb5eojmxqZ6B1q-2PwFF8eQ3cF2fRt8HjWsDV5HGTxhOzvPCVZM2MrOhjdarWt_svM6tXIb-1YfGOgOq8bjiI_5NP7DI7ebPEJE2ShHxSpT6eChevhKtPbM-G1UtPrjhe_YfIu8/s640/IMGP3295.JPG" width="424" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm6ielV1ckr6uXZWGQbM_ak_nQ1YkbdnMwXuBAwE0uQS6Z2XexFCGcfjZ8qnGRWwi-xBObWE-73xvLHFzosJQz10HF4xP8BA6ttywTo-GMHQAwmpWguY6KBeI_S2F-1KwP7mWR9if8Iyiq/s1600/IMGP3296.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm6ielV1ckr6uXZWGQbM_ak_nQ1YkbdnMwXuBAwE0uQS6Z2XexFCGcfjZ8qnGRWwi-xBObWE-73xvLHFzosJQz10HF4xP8BA6ttywTo-GMHQAwmpWguY6KBeI_S2F-1KwP7mWR9if8Iyiq/s640/IMGP3296.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7FBfSAAp5KT7FmodVJjZzuTwF0U9kYzkjDX1tWxQT0TXnyamaEfB76Sq_2JWAoeRkkK1-ctE9d1A4EZw0z0sukcApeHiwXd0Y1mnNqkxDJ7Gs5wvGoZ1ohTdjz4m6GgtmVvs_vZm6aSjJ/s1600/IMGP3299.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7FBfSAAp5KT7FmodVJjZzuTwF0U9kYzkjDX1tWxQT0TXnyamaEfB76Sq_2JWAoeRkkK1-ctE9d1A4EZw0z0sukcApeHiwXd0Y1mnNqkxDJ7Gs5wvGoZ1ohTdjz4m6GgtmVvs_vZm6aSjJ/s640/IMGP3299.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
Sambar to jedna z moich ulubionych zup - pasuje mi w niej wszystko - jej konsystencja , smak, zapach. Kiedy postawię ją na stole wszyscy możemy znów przenieść się do naszych ukochanych Indii . Poczuć zapach radości jaki niesie za sobą delektowanie się wciąż na nowo odkrywanym smakiem. Bo u mnie ta sama potrawa ma niejednokrotnie różne oblicze - tworzy się z potrzeby chwili szybciutko zmieniając dodatki. Ale czy wtedy pozostaje sobą ?<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u><i>Sambar - przepis</i></u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
dwie średnie marchewki</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 cukinii ( można ją pominąć )</div>
<div style="text-align: center;">
4 średnie ziemniaki</div>
<div style="text-align: center;">
500 dag soczewicy czerwonej</div>
<div style="text-align: center;">
1/2 puszki pomidorów krojonych - można dodać świeże bez skórek</div>
<div style="text-align: center;">
1 puszka mleka kokosowego</div>
<div style="text-align: center;">
łyżka soku z cytryny</div>
<div style="text-align: center;">
mogą być 2 lub 3 liście curry</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><i>Przyprawy</i></u></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
1 łyżeczka czarnuszki</div>
<div style="text-align: center;">
1 łyżeczka garam masali</div>
<div style="text-align: center;">
1 łyżeczka kurkumy</div>
<div style="text-align: center;">
1 łyżeczka chili</div>
<div style="text-align: center;">
1 łyżeczka czarnego pieprzu</div>
<div style="text-align: center;">
1 łyżka oliwy lub ghee</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Gotujemy najpierw przez około 10/15 min. pokrojoną w plastry marchew w wodzie ( około 1/2 litra) , potem dodajemy pokrojoną cukinię , ziemniaki oraz przepłukaną wcześniej czerwoną soczewicę . Wszystko razem gotujemy z dodatkiem soli ( ilość zależna od zapotrzebowania :)) i łyżki dobrego oleju np. kokosowego lub winogronowego. Jak nasze warzywka zaczynają nabierać miękkości zabieramy się za przygotowanie dalszej części zupy. Na głębokiej patelni lub też w wysokim garnku rozgrzewamy oliwę - po minucie wrzucamy przyprawy: czarnuszkę jako pierwszą bo jest w niezmielonej postaci a potem po kolei garam masalę, kurkumę ,chili, pieprz. Wszystko razem prażymy na malutkim ogniu około 3 minut ciągle mieszając. Następnie dodajemy pomidory i mieszamy by za moment dodać mleczko kokosowe i sok z cytryny . Wszystko chwilę gotujemy ( około 2/3 minut ) po czym wlewamy do naszych warzywek. Razem mieszamy i chwilkę jeszcze gotujemy. Pod koniec gotowania można dodać łyżkę masła. Sprawdzamy jeszcze raz sak wszystkiego - jeżeli brakuje nam soli to dodajemy. Nie polecam tej zupy przyprawiać do smaku vegetą czy tym podobną przyprawą . My nie stosujemy tego w naszej kuchni w ogóle.</div>
<div style="text-align: left;">
Dajemy zupce chwilę się przegryźć i gotowe . Zupa jest smaczna a dodatkowo jeżeli dodamy więcej chili i pieprzu - idealnie rozgrzewa.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
I słów kilka o przyprawach - wiem ,że Wiele osób zna je i stosuje - jednak dla Wielu z nas jest to nowość dlatego podpowiadam :</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<u><i><b>Garam masala </b></i></u>- to gotowa mieszanka przypraw - jest w niej m.in.kardamon, pieprz , kmin rzymski , kolendra , goździki , cynamon itp.</div>
<div style="text-align: left;">
<u><b><i>Czarnuszka </i></b></u>- nazywana jest również
czarnym kminem, przyprawę stanowią czarne nasionka. Aby uwydatnić jej
specyficzny, lekko gorzkawy smak należy ją uprażyć.<br />
<u><i><b>Ghee - </b></i></u>masło klarowane -pozbawione tłuszczu i wody<br />
<br />
Te specyfiki można kupić w sklepie : </div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<br />
<a href="http://www.littleindia.pl/">http://www.littleindia.pl/</a><br />
<br />
<div style="text-align: left;">
lub na allegro, masło klarowane jest już dostępne w każdym markecie , można je też zrobić samemu </div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<br />
<br />
Pozostałe składniki dostępne są w naszych sklepach. No może oprócz liści curry ;) , które też dostaniemy w Little India . Ja uwielbiam ich zapach i smak. A najbardziej wtedy , kiedy mogę dostać świeże gałęzie i sama je wysuszyć - unoszący się wszędzie zapach jest oszałamiający. </div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Kochani - mam nadzieję ,że blog o tej tematyce przypadnie Wam do gustu - dla mnie to całkiem nowa rola . Oczywiście jeżeli chodzi o pisanie bloga o tej tematyce ;) W razie wątpliwości chętnie odpowiem na Wasze pytania. A teraz chyba to już wszystko jak na pierwszy raz :)<br />
Zmykam zatem a Was zostawiam ze wspaniałym aromatem ...sambar</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/06261812503838517296noreply@blogger.com18